سنقدم لكم طريقة عمل الفراخ البانية

المقادير
1/2 كيلو فراخ صدور فيليه
2 بيضة
3/4 كوب دقيق
1 كوب زبادي
1كوب لبن
1 بصلة متوسطة مفرومة
ملح – فلفل – بهارات – قرفة
ملعقة خل صغيرة
نص كوب صلصةطماطم
ليمونة

للتحمير:
بقسماط ناعم
2 كيس مرقة دجاج فورية او فيجيتار

الطريقة: –
تخلط المكونات جميعا في الخلاط جيدا ماعدا مكونات التحمير والفراخ البانية ثم نضع فيها الفراخ بعد غسلها جيدا و نتركها فيها لمدة ساعتين عالاقل مع عصر الليمون حتى تمسك الخلطة جيدا بالدجاج و بعد ذلك نخرجها منهذه الخلطة ونمسح باليد ما تبقي من اثار الخلطة عليها ثم نضعها في البقسماط المضاف له مرقة الدجاج الفورية ونحمرها في زيت غزير حتي يصير لونها ذهبيا وتقدم في طبق مفروش بالقدونس و بالهنا والشفا