#الطريقة ..
تطبخي الدجاج في تتبيلتك و تريشيه و تزيدي تنعميه بالموس لكن مش فرم و تطبخي البطاطا في امية و ملح و تهرسيها بالشوكة او بالاله و تخلطيهم مع بعض و اضيفي عليهم معدنوس مفروم ناعم و دحي و خبزة مرحيةو تزيدي اتبليهم حسب ذوقك و انا نضيف في كويشيك هريسة عربية تعطيها لون و تحرحيرة و تشكليهم اصابع و لا اقراص و تغلفيهم في الدحي و الخبزة المرحية مرتين و تحطيهم في الفريز شوية و الخطوة هادي ظرورية باش ما تنفتحلكش في الزيت و تقليهم في زيت ساخن و عميق وبالهنا والشفا
شاهد أيضاً
سلسة ثقافة الأدب الشعبي (ج /٣٢) وثيقة إحياء الأصالة عن تراث
.الباحث الثقافي وليد الدبس الحقيقة و مصداقية الرابط الوجداني بالثقافة _ . الأدب الشعبي و …