فطاير بسبانخ

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

مقادير العجينه :
اربع اكواب طحين
ظرف خميره مايعادل ملعقه كبيره ممسوحه
رشة ملح
ملعقتين سكر
ملعقتين حليب بودره او لبن
زيت زيتون او زيت نباتي
ماء دافىء للعجن

تتبيلة السبانخ
كيلو ونصف سبانخ
بصل حبتين
ملح
ليمون
دبس رمان
دبس فليفله
زيت زيتون
حب رمان ان وجد

الطريقه
نعجن العجينه ونتركها لترتاح ساعه
نفرك السبانخ بالملح ليذبل ونضيف عليه البصل والليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح وحبات الرمان
نبدا فرد العجينه ونقطعها دوائر نضع الحشو داخل العجينه ونغلق العجينه باحكام
ندخلها فرن محمى من الطرفين لتتحمر نخرجها من الفرن ونغطيها بفوطه المطبخ مده دقيقتين