#مكرونة_بالبشاميل 🍲🍜

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير
نصف كيلو مكرونة + ٢ كوب كبير حليب + ٥ ملعقة كبيرة دقيق + ٥ ملعقة زبدة أو سمن أو زيت ذرة + نصف كيلو لحم مفروم او ٣٠٠غ + ٢ بصلة كبيرة مفرومة + جبن موزاريلا أو أي نوع مفضل + علبة قشطة+ قطعتين جبن مثلثات او كيري + ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم+ بيضة (يمكن الإستغناء عنها )+ مكعب مرقة دجاج + ملح – فلفل أسود + كوب كبير ماء

#الطريقة
▪تسلق المكرونة نصف تسوية وتصفى وتوضع جانباً
▪على النار يوضع الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل، ومكعب الدجاج ثم يقلب جيداً باستمرار كي لا يتكتل الدقيق
▪تضاف قطع الجبن وعلبة القشطة مع التقليب حتى يغلي المزيج
▪في وعاء آخر يوضع زيت ويضاف البصل حتى يتغير لونه الذهبي ثم يضاف اللحم مع التقليب حتى النضج
▪توضع المكرونة فوق البشاميل وتخلط وفي قالب تُرص نصف المكرونة ثم يوضع عليها اللحم ثم معجون الطماطم ثم ترص باقي كمية المكرونة
▪يأخذ باقي البشاميل ويضاف إليه بيضة (حسب الرغبة ) والجبن الموزاريلا او النوع المفضل ويُقلب جيداً
▪يصب البشاميل على الوجه ويسخن الفرن ٢٠٠°
▪️تدخل لفرن لـ ٢٠د ثم تشعل الشواية ١٠ – ٢٠د ليذوب الجبن وتأخذ اللون الذهبي