بسكوت جوز الهند:

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير :

– 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
– 1 كوب من جوز الهند المبشور.
– 1 كوب من السكر.
– ½ كوب من الزبدة المذابة.
– ½ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
-1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير :

يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يوضع الدقيق المنخول و البيكينج بودر وجوز الهند و السكر في وعاء كبير الحجم، ثم تخلط المكونات جيدًا.

يضاف البيض و الزبدة الى مزيج الدقيق، مع تقليب المكونات باليد حتى تختلط جيدًا. تجهز صينية فرن ثم تدهن بالقليل من الزيت.

يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة من مزيج الدقيق و جوز الهند ثم يوضع في الصينية حتى الإنتهاء من الكمية.

تدخل الصينية الى الفرن لمدة 12 دقيقة