بسكويت اللوز الفرنسي

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء🌹 

المقادير:
كوب سكر
كوب لوز مطحون
نصف كوب طحين
رشة ملح
بياض ٤ بيضات
كوب زبدة مذابة
ربع ملعقة نكهة اللوز
لوز مبشور ومحمص
.
طريقة التحضير:
في وعاء نضع كلاً من السكر واللوز المطحون والطحين ورشة ملح ونخلطهم جيداً .
في وعاء آخر نخلط بياض البيض والزبدة واصنص نكهة اللوز ونحرك جيداً .
ثم نضيفهم فوق المكونات الجافة ونخلطهم حتى نحصل على خليط طري شبه سائل .
على صينية فيها ورق زبدة نوزع الخليط باستخدام الملعقة بشكل متباعد ونسطحهم بالملعقة ونرش على كل دائرة اللوز المبشور وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ل١٠ دقائق حتى تتحمر الأطراف .
عندما نخرجها من الفرن ستكون طرية نمسك كل قطعة ونلويها على الشوبك حتى تأخذ الشكل المنحني ثم نتركها لتبرد وتصبح مقرمشة .