معكرونة بالقريدس

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المكونات

باكيت معكرونة قلم
نصف كيلو قريدس
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زيت
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
3 فصوص ثوم مهروس
كوبين كريمة طبخ
نصف كوب جبنة بارميزان
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة
نسلق الباستا نصف سلقة نصفيها
نسخن الزبدة والزيت في طاسة واسعة على نار متوسطة
نضيف القريدس مع نصف كمية الملح والفلفل والثوم ونقلب لمدة ٥ دقائق وبعدين نرفعها من الطاسة نضيف لنفس الطاسة الثوم المتبقي ونقلب لمدة دقيقة
وبعدين نضيف الكريمة ونصف كمية الجبنة البارميزان ونحرك لحد ما الخليط يبدأ بالغليان
نعيد القريدس للكريمة ونترك المزيج لمدة دقائق يغلي
نغرف الباستا في طبق التقديم نوزع الكريمة مع القريدس فوقها
نزين الطبق بباقي كمية جبن البارميزان والبقدونس المفروم ونقدم
وبالهنا والشفا