كيك بالزيتون و الجبنة

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

حجم الكأس الذي سنأخد به المقادير 200 مل.
3 بيضات
1 زبادي(دانون)
2 كؤوس دقيق
ربع كأس زيت
ربع كأس زيتون شرائح رقيقة
ونصف كأس حليب سائل
كأس من جبنة البيضاء ( ريكوتا أو جبنة البيضاء ) ونصف كأس شيدر وحبة فلفل احمر مقطعة اجزاء صغيرة وربع كأس معدنوس ملح حسب الدوق وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة كبيرة بيكنج بودر (خميرة الحلوى)
نضرب البيض وزيت والحليب فى الخلاط أو بخلاط يدوي
نضيف الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر وفلفل والجبنة والخليط يكون قوامه غليظ ندهن القالب بالزيت ونرش عليه الدقيق ونرش عليه سمسم والحبة سوداء ونصب الخليط وندخله للفرن من تحت الاول على درجة 180 حتى تأخد الأطراف اللون وبعدها نضعه فى الرف الوسط حتى يتحمر ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
بالصحة والراحة.