. المن والسلوى 👌كوب دقيق

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

3 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عسل
½ كوب قطر سميك القوام
4 بياض بيض🥚🥚
½ كوب فستق حلبي
½ كوب لوز
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة هيل
طريقة المن والسلوى
في قدر على نار خفيفة، اخلطي السكر مع الماء حتى يغلي المزيج.
أضيفي العسل والقطر، اتركي المزيج على النار حتى يتماسك.
في وعاء، اخفقي البيض حتى يصبح كريمياً.
أضيفي مزيج السكر للبيض في تيار رقيق تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الهيل وجوزة الطيب مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الفستق واللوز، قلبي المزيج بالملعقة الخشبية.
اسكبي المزيج على صينية مرشوشة بالدقيق، حتى لا يلتصق، ثم شكلي منه دوائر واغمسيه في الدقيق مرة أخرى.
قدميه بارداً.