كباب الميرو اللذيذ

‏موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

يختلف عن الكباب العادي لأننا نضيف له دقيق الدخن ومافيه اي اضافة غير الدخن والثوم وينقلي في الزيت طعمه لذيذ ومميز طريقته كالتالي ؛

كيلو لحمة مفرومة
كأس إلا ربع تقريباً دقيق الدخن
ست فصوص ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
ملعقه بهار مشكل مطحون الطريقة
نخلط اللحم بالدخن والثوم والملح والفلفل والبهار وممكن نزيدها مقدار ملعقتين ماء لتسهيل العجن لو احتجنا ونشكل اللحمة لكرات صغيرة الحجم وندخلها الثلاجة على مايسخن الزيت ثم نقليها في زيت غزير حار ونقدمها مع سلطة الطحينة او مع الرز الأبيض
بالعافية عليكم