فتة الباذنجان😋

إعداد زهراء🌹

المقادير:👇

– الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات صغيرة).
– الباذنجان : 3 حبات متوسطة (مقشر ومقطع مكعبات).
– معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة.
– لبن زبادي : 3 اكواب.
– الثوم : فصّان (مفروم).
– بقدونس : نصف كوب (مفروم).
– لحم مفروم : كوب (مطبوخ).
– صنوبر : 4 ملاعق كبيرة.
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة.
– ملح : ملعقة صغيرة.
– الماء : 4 اكواب.

طريقة التحضير:👇

1-ضعي زيت في مقلاة واقلي الباذنجان، ثم اقلي الخبز.

2-قومي بخلط معجون الطماطم، والماء، والملح، والليمون، ثم ضعيهم على النار حتى الغليان لعدة دقائق.

3-أضيفي الباذنجان على المكونات السابقة ثم اتركيها تغلي لحوالي 20 دقيقة.

4-في طبق التقديم، ضعي الخبز المقلي واسكبي عليه الخليط ومن ثم ضعي اللحم المفروم.

5-اخلطي لبن الزبادي مع الثوم واسكبيه فوقهم ثم وزعي الصنوبر والبقدونس المفروم، ثم قدميها………وبالف هنا😍