فنون الطبخ و الحلويات

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء🌹  محشي الملفوف المقادير حبة ملفوف كبيرة ارز نعنع مجفف ملح مرق دجاج زيت ليمون ٥ حبات ثوم طريقة التحضير ١- نقوم بسلق اوراق الملفوف على نار هادئة ٢- نقوم بنقع الارز مدة عشر دقائق ٣- نصفي الارز ونتبله باالبهارات المشكله والملح والزيت والنعناع المجفف ٤- …

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المقادير 1 كوب أرز مطحون 2 كوب كراوية 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة يانسون 1 ½ كوب سكر 15 كوب ماء للتزيين: برش جوز هند وفستق ولوز وجوز مقطع طريقة التحضير نخلط في وعاء كلاً من الأرز المطحون والكراوية والسكر واليانسون والقرفة ونحرك …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات 2 كوب حليب نص كوب كريمة ثقيلة 4ملعقة كبيرة من نشا نصف كوب سكر 1 ملعقة مالفانيليا 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري) 1ملعقة صغيرة جوز هند مبشور او فستق ا(ختيارى ) لتحضير الكراميل فى إناء على النار نقوم بوضع نصف كوب سكر …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير : لسق الدجاج 2 دجاجة مقطعة ماء 2 بصلة مقطعة أرباع زيت بهارات (رشة فلفل اسود , 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل , رشة قرفة , 1 ملعقة صغيرة كمون) بهارات حب (ورق غار , هيل , عود قرفة , مسمار) ملح لخليط …

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المكونات 12 قطعة نخاع غنم طازجة جدا 1/4 كوب زيت زيتون ملح حسب الرغبة 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة الى اربع قطع 1 فص ثوم مهروس البهارات المستخدمة أثناء السلق 10 حبة فلفل اسود 10 حبة بهار 5 حبة هال مفتوحة 1/2 حبة جوزة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير 4 ملعقة كاكاو نص كوب دقيق 4 بيض كبير ربع ملعقة صغيرة ملح نص كوب سكر الفانيليا ربع ملعقة بيكنج بودر مقادير رولى الشوكولاتة نص كريمة سائلة( كيس كريم شانتى ) نص كوب سكر بودرة شيكولاتة سائلة مقادير تزين الشوكولاتة نص كوب كريمة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المكونات – كوب دقيق – كوب حليب سائل -٢ ملعقة سكر – ٢ بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة – رشه ملح – شوكولاتة نوتيلا الطريقة في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 * المقادير * كوب من البرغل الخشن المنقى والمغسول والمصفى نصف كوب من الحمص المسلوق أو المعلب 500 غ من لحم الضأن ( الموزات ) نصف كلغ من البصل0 مقشر 2.5 ملاعق شاي من الملح ( حسب الرغبة ) كوبان من الماء ربع ملعقة …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 طريقة تحضير التتبيله عصير ليمون زيت زيتون ثوم مهروس ملح فلفل اسود كزبره مطحونه خلط المكونات جيدا وتتبيل السمكه وتغليف صينية الشواء بورق القصدير …. ثم شوي السمكه في الفرن على درجة حرارة مرتفعة مدة ٤٠ دقيقه او حسب حجم السمك … تقطيع بطاطا …

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير👇 – صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع مكعبات صغيرة) – عجينة السبرينغ رول : عبوة – معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة – الملفوف : كوب وربع (مفروم) – الجزر : كوب وربع (مبشور) – البصل الأخضر : 3 عود (مفروم) – …