فنون الطبخ و الحلويات

. المقادير: باستا مسلوقه ٣ صدور دجاج مقطعه شرايح ضعيفه ( اختياري) ١ بصل مفروم فصين ثوم مهرسين البهارات( كركم-كمون-كزبره-فلفل اسود-بهارات ماجك دجاج او اي ماركة ثانيه)+اوريغانو ملعقتين معجون طماط مشروم فرش كوب طماط مقشر و مطحون مع ٧ حبات ورق ريحان كوب ونص كريمة طبخ جبن موزريلا-جبن بارميزان . …

  المقادير.. ربع كوب زبده ???? كوب سكر بودرة???? نص كيلو دقيق ٢ أو ٣ كوب ???? ( او حسب العجين ) 2 بيضة ???????? 1فانليا معلقه ممسوحه من البيكنج بودر ربع كوب حليب ???? ذره ملح 2ملعقة حليب بودرة الطريقه???? توضع الزبدة و السكر فالخلاط او العجانه وتخفق جيدا …

  العجينة كوبين ونص طحين 200 غرام زبده لينه نص ملعقه صغيره سكر نص ملعقه طعام ملح ثلاث ارباع الكوب ماء عادي اولا نضع الطحين وعليه الزبده اللينه والملح والسكر ونعجن حتى تختلط المكونات جيدا ثم نضع الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينه طريه متماسكة ونغطي العجينه ونريحها 3 ساعات …

  المكونات… 3 كوب من الحليب 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو 4ملعقة كبيرة من النشا 8ملعقة كبيرة من السكر 2 ملعقة كبيرة زبدة مكعبات الشيكولاتة الشوكولاتة 2 ملعقة بودرة كريمه مخفوقة (كريم شانتى ) فانيليا 1 كوب من الماء 3حبة موز متقطع الطريقة في كسرونة نضيف الحليب والسكر والكاكاو , …

المقادير : 5 إلى 6 بطاطس مسلوقة???????????????????? 50 غ زبدة???? نصف كوب حليب ???? ملح???? 1 صدر دجاج مقطع مكعبات???????? 2 قطعة فلفل أخضر????️????️ 2 بصل???? شوية زيت???? ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ????????(غير ممتلئة) نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود???? 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون????️????️ شوية ملح???? نصف …

الطريقة تفرم دجاج / ونضيف بصل مفروم / ومعدنوس /وثوم / وزبادي /وزعتر / وهريسه عربيه /وفلفل اسود/ وملح / وقرفه / خبز /وكمون / وبيض /وكسبر / وكرويه / وزنجبيل /تخلط كلها كويس وتكون قوامه رطب شوي وبعدين نفرد سلفر ويدهن بميه ولا زيت ونضع عليه الدجاج نفردوه بالكامل …

الطريقة : جوز الهند مع عسل وتشكلي بيدك او قالب سيليكون الشكل اللي عندك إذا شكلتي بيدك حطيه فالفريز وبعدها شكلطيه عادي وإذا في قالب ادهني القالب بالشكولاته ودخليه فالفريز وبعدها زيدي طبقة ثانيه ورديها فالفريز وبعدها احشيه وسكري من فوق بالشكولاته ودخليه فالفريز وبعدها طلعيه وفكيه من القالب.. الحشو …

. المقادير : كوب وربع طحين كوب نشأ ملعقه كبيره خميره ضبغ لوزينه اصفر اذا ما متوفر ضيفي ملون طعام عادي كوب ونص ماء او حسب الحاجه لازم تكون سائله . تختمر ٢٠ دقيقه تشكل بلقالب او حتى علبة كتشاب مغسوله ونضيفه . تغمس بشيره ثكيله مو خفيفه لان الخفيفه …

خوذي نص كيلو لحم مفروم وحطيه في الطنجرة وقلبي نين يتغير لونه يقعد قهوي… ضيفي بصلة كبيرة مبشورة وقلبي مع اللحم وضيفي اشوي ملح وقليل من الزيت… ضيفي 2 ملعقة طماطم معجون وقلبيه كويس لمدة حوالي دقيقة وبعدها ضيفي فلفل احمر مطحون واشوي قرفة ومرقي بشوي ماء حوالي نص كوب …

المقادير 2 كوب طحين 1 كوب سميد 3 او 4 كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشاء 1ملعقتين حليب بودرة رشة فانيليا رشة ملح طريقة التحضير في وعاء ننخل الطحين والسميد والنشاء والملح والباكينغ باودر والفانيليا …