فنون الطبخ و الحلويات

لحم🥩 /فطر /بطاطا🥔 / بصل🧅/طماطا🍅/فلفل اخضر🫑/ ذره🌽/جزر🥕 /الخضار حسب الرغبه /ثوم🧄 / ليمونه🍋 / برتقاله🍊 / ملح🧂/ زيت🧈/ هيل/ فلفل اسود/ ورق غار/كركم/كاري/ بهارات مشكل/ نومي بصره /بهارات لحم/بابريكا /فلفل ابيض/خل ابيض ملعقه/ كجب 3 ملاعق🥫/مايونيز3ملاعق/عسل ملعقه🍯 /ملعقه صوص الصويا 🥩 لحم شرح يقطع مكعبات مع اظافه قطع الليه الخضار …

  المقادير : لكل علبه ورق عنب كبيره (الحرص نوعه ناعم ومو قوي ) كوبين رز مصري او رز حبه ناعمه او قصيره 2 طماطم مفرومه ناعم بصله صغيره بقدونس مفروم ناعم تقريباً ربع باقه ملح فلفل اسود عصير اربع ليمونات كوب زيت زيتون حبتين بطاطا الطريقه : نخلط الرز …

  🔅حجم كوب الماء الذي أستخدمه: 200 مل 🔅حجم القالب الذي استخدمته: 26 × 38 #للكعكة : 4 بيضات نصف كوب سكر 1 ظرف فانيليا نصف كوب حليب نصف كوب زيت 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو 2 كوب دقيق 1 ظرف من بيكنغ باودر (تقريباً ملعقة طعام كبيرة ) …

اشوح بصل لحد ميذبل اضيف صدر دجاج اشوح بي بعده اضيف فلفل اخضر وجزر اشوح بيهم بعده اضيف البهارات / بهارات مشكله/ ماجي/ فلفل اسود/ وثوم باودر / بابريكا / ملح اخلطهم زين وبعده اضيف نص كوب ماء واتركه يستوي على راحته وبعد ميستوي اضيف كوب كريمه طبخ ونتركه يتسبكون …

​​” #المقادير : 350 جرام   باسكويت ساده نص كوب كاكاو نص كوب سكر نص كوب جوز هند كوب لبن معلقه صغيره فانيليا الوجه كوب شيكولاته    سائحه نص كوب شيكولاته بيضاء سائحه #الطريقه : اول حاجه هانعملها في هانكسر البسكويت في الكبه أو علي الايد وبعدين نضيف عليه جوز الهند والفانيليا  …

​​ #المكونات كوب سكر بودر ٢ كوب سمن أو زبدة مُبرده ٣ كوب دقيق نصف ملعقة فانيليا صغيرة لوز او فستق للتزيين #الطريقة نخفق السمن جيداً مع السكر والفانيليا ، حتى تُصبح كريمية و يبيض لونها . يُضاف الدقيق ويُمزج جيداً ، حتى تُصبح عجينة متماسكة . نتركها في الثلاجة …

دجاج او افخاذ/خضروات حسب الرغبه /فطر اهم شي /شوربه فطر نوعيه ماجي افضل نوعيه /نومي حامض /كيس شوي نقطع الدجاجه ونظفه نقطع الخضروات نخليهم بكيس الشوي و الحامض بعده نفرغ جيس شوربه وهو باودر راح نخلي كوب مي فقط ذني بدون بهارات او ملح لان شوربه الماجي مالحه نغلق كيس …

  #الطبقة_الاولى ٢بسكوت شاي نص اصباع زبدة نصف كوب حليب بودره نطحن البسكوت مع الزبده والحليب #الطبقة_الثانية علبه لبن زبادي وبنفس العلبه زبادي سكر وبنفس العلبه زبادي حليب بودره ونخلطهم بالخلاط ونضعه فوق الطبقه الاولى ع الفرن من تحت ع نار هادئه لمدة ربع ساعه ثم نضعه في الثلاجه يبرد …

  – المقادير 👩🏻‍🍳:- 2ڪوب مڪرونة مسلوقه ½ ڪوب فلفل بارد ½ ڪوب زيتون اسود ½ ڪوب ذرة حلوة ½ ڪوب فاصوليا حمرا ½ ڪوبب جزر صدر دجاج مسلوق ومقطع صلصة ثاوزند ايلاند/ ½ ڪوب – اخلـط جميع المڪونات مع بعض واترڪها بالثلاجة وتقدم باردة 🥗🍗.. ◐ صحة وعافية👩🏻‍🍳 .. …

  #المكونات 3أكواب حليب 1كوب كريمة 1/4كوب بودرة السحلب 1كوب سكر أو حسب الرغبة 1ملعقة صغيرة مستكة ونطحنها بالهون علبة قشطة أو قيمر 3ملاعق نشا 1ملعقة ماء الزهر “اختياري” #الطريقة في قدر نضع المكونات ونخلطها وهيه بارده ، بعدها نشغل النار على القدر على درجة حراره متوسطه مع التحريك المستمر …