فنون الطبخ و الحلويات

إعداد زهراء 🌹 المقادير – سكر : 2 كوب – الزبدة : 2 كوب (بحرارة الغرفة) – حليب : 2 ملعقة كبيرة – خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة – دقيق : 2 كوب (متعدد الاستعمالات) – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف – اليانسون : 5 ملاعق كبيرة (مغلي …

إعداد زهراء 🌹 المقادير – الطحينية : نصف كوب – ملح : ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة – لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة – الماء : كوب – البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة) – كفتة : 500 غراماً (مبهرة) – طماطم : …

إعداد زهراء 🌹 المقادير نصف كيلو مكرونة مسلوقة اي شكل تفضليه ربع كيلو صدر دجاج شرائح ربع كيلو مشروم شرائح اختياري بصلة مقطعة ملعقة صغيرة ثوم مفروم زبدة زيت رشة سكر ملح فلفل اسود للصوص الابيض ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب حليب كوب …

إعداد زهراء 🌹 المقادير كوب ونصف دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشه ملح كوب الا ربع زبده طرية كوب الا ربع سكر 3 بيضات – فانيليا سايلة ربع كوب حليب زبيب او اي فواكه مجففه الطريقة اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشه الملح اضربي السكر مع الزبدة الطرية جيدا بالمضرب …

إعداد زهراء 🌹 المقادير – للتزيين : لوز : كوب (مطحون) حبيبات الشوكولاتة : كوب (ملونة) مكسرات : كوب (مطحونة) – الشوكولاتة : كوب (مقطعة) – كريمة : نصف كوب (سائلة) – كيك : قالب (جاهز دون إضافات) طريقة التحضير 1. إبدئي أولاً بتفتيت الكيك إلى قطع صغيرة وضعيها في …

إعداد زهراء 🌹 المكونات : ثلاثة أكواب من الحليب السائل. نصف كأس من السكر. ست ملاعق من النشاء المذاب بنصف كأس من الماء البارد. ملعقة ماء زهر. طريقة التحضير: ضعي الحليب السائل والسكر في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل لدرجة الغليان. أضيفي النشاء المذاب بالماء للحليب …

إعداد زهراء 🌹 المقادير – طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة) – بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم) – النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم ناعم) – الأرز : كوب – ملح : حسب الرغبة – بهارات : حسب الرغبة – البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) – ورق …

إعداد زهراء 🌹 المقادير – القرنبيط : كيلو – البيض : 3 حبات (مخفوق) – طحين : كوب – ملح : رشّة – فلفل أسود : رشّة – الكمون : نصف ملعقة صغيرة – الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضير قطعي القرنبيط بيديكِ إلى قطع متوسطة الحجم، ثم …

إعداد زهراء 🌹 المكونات:- 1 كوب ونصف سمسم أبيض. 1 م ك الزيت. 1 كوب سكر. 1 عصير ليمونة. 1 كوب ماء. الطريقة: – نحضر طوة ونضعها على النار ونحمص بها كمية السمسم تحميصاً خفيفاً. – ثم نضع في إناء آخر كوب الماء وكوب السكر وعصير الليمونة ونضعه على النار …

إعداد زهراء 🌹 المقادير : شرائح لحم رفيعه بدون دهن تقطع طولياً – حلقات بصل – ثوم مفروم – ملح – فلفل – بهارات – ملعقه كبيره خل – عصير نصف ليمونه . الطريقة : 1- تشوح حلقات البصل على النار فى إناء (غير لاصق للطعام ) حتى يصفر لونها …