فنون الطبخ و الحلويات

أعلنت الدكتورة أولغا ديكير، أخصائية التغذية الروسية، أن على الذين يرغبون بالحفاظ على محيط خصر ضيق وأن تعمل أمعاؤهم بصورة صحيحة، إضافة الألياف الغذائية الخشنة إلى نظامهم الغذائي.وتشير الأخصائية، إلى أن الألياف الغذائية الخشنة موجودة في نخالة القمح والشوفان والشعير والجودار.ووفقا لها، الألياف الغذائية مفيدة جدا للجسم للأسباب التالية: تحسن …

بعض طرق الطهي تفقد الأسماك قيمتها الغذائية تعتبر الأسماك واحدة من أكثر الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين والمفيدة جداً للجسم، حيث تحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل فيتامينD والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك والماغنيسيوم. ونظراً لفوائدها الصحية العديدة، توصي جمعية القلب الأميركية بتناول …

مهلبية الكاسترد بالقشطة … حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع المقادير الماء : ليتر (بحرارة الغرفة)حليب بودرة : كوببودرة الكاسترد الجاهزة : 4 ملاعق كبيرةالقشطة : علبةسكر …

سنتحدث اليوم عن أفضل نظام غذائي لمرضى القولون العصبي، ومتلازمة القولون العصبي هي اضطراب غير مريح يتميز بتغيرات دراماتيكية في حركات الأمعاء، حيث يعاني بعض الأشخاص من الإسهال بينما يعاني البعض الآخر من الإمساك، كما يمكن للتشنجات وآلام البطن الناتجة عن تلك المتلازمة أن تجعل الأنشطة اليومية المعتادة صعبة بعض …

السبانخ من أهم أطباق الطعام التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وخاصة عند اكتمال تلك العناصر بها مثل الحديد والكالسيوم والبروتين، لذا من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل السبانخ. طريقة عمل السبانخ المكونات كيلو من أوراق السبانخ كيلو من عصير الطماطم نصف …

يمتاز كيك التمر بأنه مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وخاصة السعرات الحرارية، لذا يمكنك إعداده والاستماع بمذاقه الرائع، فهو لا يستغرق سوى ربع ساعة في تجهيزه وساعة إلا ربع في خبزه بالفرن، ويكفي لحوالي 8 أشخاص. كيك التمر المكونات كوب ونصف من الماء كوب ونصف من الزبيب ثلاثة أرباع كوب …

يعتبر تناول الطعام من أيدي أشهر طباخ في العالم بمثابة السعادة لا توصف ويعتبر أشهر طباخ في العالم هم الذين يبتكرون جنون الطهي ويهيمنون على عالم الطهي في جميع أنحاء العالم، وانتشرت العديد من كتب الوصفات وعروض الطهي التلفزيونية ومواقع الطهي تقدم أشهي وصفات من أشهر طباخ في العالم والعالم …

يساعد غذاء ملكات النحل في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان، مثل الربو، أمراض الكلى، الكبد، والتهاب البنكرياس، كما أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة ليشعر الفرد بالطاقة والحيوية، كما أنه يعمل على مكافحة الشعور بالكسل والخمول. ولغذاء ملكات النحل فوائد عدة أخرى ومنها: ضبط نسبة السكر في الدم، تخفيف حدة …

نُقدّم لكم طريقة تحضير السلمون المشوي على الطريقة الآسيوية، وفقاً لموقع “فود نتورك“. المكونات: – جانب سمكة سلمون طازجة منزوعة العظم ولكن بالجلد (3 أرطال) للتتبيلة: – ملعقتان كبيرتان من الخردل – 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا – 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون – نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم …

يلعب الطعام دوراً محورياً في زيادة أو تقليل الخصائص الوقائية في جسم الإنسان، أي أنه مرتبط بشكل رئيسي بمدى مناعة الجسم، فكلما تحسنت التغذية التي يحصل عليها الإنسان، تحسنت معها مناعته، والعكس صحيح. وقد تحدثت خبيرة في الصحة والتغذية عن الدور الذي يلعبه الطعام في تقوية أو إضعاف مناعة الإنسان، …