كعكة عيد الميلاد

• 

المكونات :

• 9 بيضات .
• كوب ونصف سكر .
• كوب ونصف دقيق .
• نصف كوب زيت عباد الشمس .
• فانيليا غامقة .
• رشة ملح .
• 3 باكو كريم شانتيه .
• كيلو كريمة خفق سائلة .
• فانيليا .
• عصير البرتقال .
• فواكه مختلفة .
• لوز شرائح .

طريقة التحضير :

• في البداية قومي بفضل بياض البيض عن الصفار وقومي بوضع رشة من الملح علي بياض البيض .
• اخفقي بياض البيض منفرداً لمدة عدة ثواني .
• قومي بخفق صفار البيض في بوله اخري وأضيفي إليه السكر مع الاستمرار في الخفق .
• أضيفي إلي صفار البيض والسكر الفانيليا الغامقة مع الخفق المستمر .
• أضيفي صفار البيض بكل مكوناته علي البياض وأضيفي إليه الزيت النباتي .
• قلبي كل المكونات ببطء بطريقة بسيطة في اتجاه واحد من اسفل إلي اعلي حتي تمتزج كل المكونات .
• قومي بوضع الدقيق بالتدريج علي كل الخليط .
• احضري قالبان للكيك وقومي بدهنهم بالزيت النباتي وقسمي المقدار علي القالبان .
• ادخليهم الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتي تأخذ اللون الذهبي .
• قومي بتحضير الكريم شانتيه عن طريق وضع الكريمة مع الكريم شانتيه والفانيليا واخفقيهم جيداً.
• قومي بوضع الكريم شانتيه الذي قمنا بتحضيره بين طبقات الكيك مع وضع ملعقتان من عصير البرتقال بين الطبقات قبل وضع الكريمة .
• قومي بتغطية الكيك من الخارج بأكملها بالكريمة .
• قومي بوضع اللوز الشرائح علي كل الجوانب حتي يتم تغطيتها بالكامل .
• قومي بوضع الفواكه المتنوعة علي الوجه بطريقة عشوائية وبشكل لذيذ .
• طريقة عمل تورتة عيد ميلاد التي عرضناها بأسهل الطرق التي يمكن تجربتها .

لا تنسي مشاهدة :طريقة عمل الزلابية

نصائح وملاحظات عند التحضير :

• يجب فصل البيض في البداية للحصول علي نتائج افضل وكيكه هشه جداً .
• عند خلط الصفار مع البياض يجب وضع الصفار علي البياض وليس العكس للحصول علي نتائج افضل .
• لا يجب التحريك السريع للكيك حتي لا نفقد الهواء الموجود بداخلها .
• يمكنك استبدال اللوز الشرائح بقطع الشيكولاتة المجروشة او أي شيء تريدي وضعة .
• إذا كنت تريدين وضع كل كمية الكيك بقالب واحد فتلك الطريقة سوف تأخذ منك وقت أطول في التسوية

•