روبيان بالبقسماط

إعداد زهراء🌷

المقادير

– الروبيان : 1 كيلو (كبير ومقشر)
– ملح : حسب الرغبة 
– فلفل أسود : حسب الرغبة 
– بهارات : حسب الرغبة 
– الشطة : ملعقة صغيرة 
– القرفة : ملعقة صغيرة 
– ريحان : ملعقة صغيرة 
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة 
– السمسم : حسب الرغبة 
– حبّ البركة : حسب الرغبة 
– دقيق : حسب الحاجة 
– البيض : 2 حبة 
– بقسماط : حسب الحاجة 
– جوزة الطيب : 4 ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الروبيان بالخل والملح جيداً.
2. انقعيه لمدة 10 دقائق.
3. ضعي على الروبيان المكونات الجافة الملح والفلفل والبهارات.
4. اتركيه حتى يتبل لمده 6 ساعات.
5. أحضري الروبيان وضعيه في الدقيق.
6. ضعيه في البيض مع إضافة البقسماط وحبة البركة.
7. ضعيه في زيت ساخن الحرارة حتى ينضج تماماً.