كاسترد الشوكلاتة 🤩 

إعداد: زهراء🌷

المقادير::
1 لتر حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة نشاء
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 فانيلا
120 غرام شوكولاتة دارك او بالحليب
1 كوب ماء

طريقة التحضير :
1- أولاً ، نضع كوبًا واحدًا من الماء في الثلاجة.
2-نضيف الدقيق والنشا والكاكاو والسكر إلى القدر ونخلطهم.
3-نضيف الحليب ببطء ونخلطهمم حتى يختلطوا جميعًا.
4-نضع القدر على النار نبدا بتحريك المكونات وعندما يتم الوصول إلى القوام المطلوب ، نقلل من حرارة الموقد ونضف الزبدة والفانيلا والشوكولاتة ونخلطهم حتى يذوبوا جميعًا.
5-نترك الكاسترد ليبرد ، ونستمر بتتقليبه من حين لآخر حتى لا يتقشر.
6-عندما نتأكد من تبريده جيدًا ، نسكب الماء المتبقي في الثلاجة ببطء مرتين ونخلطه.
هام: يجب أن يكون الكاسترد باردًا عند سكب الماء ، وإلا إذا كان دافئًا عندما يكون قريبًا من الحرارة ، ستحدث صدمة عند سكب الماء البارد. تصبح متقشرة ، ولن تكون وسائلة.
7-نصب الكاسترد بالاكواب ونزيينها كما يحلو لك ثم نضعه بالثلاجة لمدة ساعة ثم نتناوله بالعافية .