شراب التوت

إعداد: زهراء🌷

المكوّنات: خمسمئة غرام من التوت الأحمر. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون. مكعبات ثلج -حسب الحاجة-. طريقة التحضير: اهرسي التوت في الخلاط الكهربائي، ثمّ صفّيه لتحصلي على العصير دون شوائب. ضعي العصير في وعاء على نارمتوسطة، ودعيه حتى يغلي وتتشكّل قشرة على الوجه. أزيلي القشرة عن وجه العصير، وصبّي عليه عصير الليمون، ودعيه يغلي لدقيقة أخرى ثمّ ارفعيه عن النار. دعي عصير التوت جانباً حتى يبرد، ثمّ صبّيه في قنينة زجاجيّة نظيفة. صبّي ملعقتين كبيرتين من عصير التوت في كوب التقديم، مع مقدار مناسب من الماء البارد، وملعقة كبيرة من السكر، ثم حرّكي جيّداً. كرري الخطوات لإنجاز كل كمية العصير بنفس الطريقة، وقدّميه بعد إضافة مكعبات الثلج له.