إعداد: زهراء🌷
المكوّنات
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
لحم مفروم – 250 غرام
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
قرفة – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 2
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة – نصف كوب
ماء – 4 أكواب
فاصولياء حمراء مسلوقة – 500 غرام
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وأضيفي اللحم، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الثوم وزيت الزيتون.
2- قلبي اللحم على النار حتى ينضج.
3- أضيفي معجون الطماطم، عصير الليمون والكزبرة وقلبي حتى تتجانس كل المكونات.
4- أضيفي الماء، غطي القدر وأتركي المكونات حتى تغلي على النار.
5- أزيلي الزفر المشكل عند الغليان.
6- أضيفي الفاصوليا وأتركيها على النار حتى تغلي وتنضج ثم قدميها على سفرتك.