أطعمة خادعة تزيد وزنك بسرعة

يعدّ الحصول على وزن مثالي حلمًا للكثيرين، كما تراه الشركات والمصانع هدفا مثاليا لاجتذاب مستهلكين لبضائعهم، ومع تنوع المصادر والمعلومات والبرامج الخاصة بالحمية يقع بعض الناس في فخ الاختيار العشوائي لمعلومات محورية بنظام الحمية، بدورها تعرقل تحقيق النتائج المرجوة رغم ما يبدو عليه من أنه نظام صحي صارم.

والخطأ يكمن في تفاصيل صغيرة قد تجعل تلك الحميات تتسبب بعد أمد متوسط في زيادة في الوزن أو ثباته زمنا طويلا نتيجة ممارسة أخطاء شائعة. ونحصر في ما يأتي أبرز أخطاء الأنظمة التي تؤثر سلبا في الحمية.

منتجات الحمية الخادعة

تحتوي بعض المنتجات التي تندرج تحت قوائم الأغذية الصحية أو قليلة الدسم على خدع تسويقية تسبب فتح الشهية أو زيادة الوزن، فمن الممكن أن تكون قليلة الدهون لكنها عالية السكر والسعرات الحرارية، فيحتوي الزبادي قليل الدسم على ما بين 17 إلى 33 غراما من السكر لكل 8 أوقيات، وهي تعادل نسبة السكر في كوب كامل من آيس كريم (مثلجات) الشوكولاتة.

كما تحتوي مشروبات الطاقة التي يستخدمها كثير من متّبعي الحميات الغذائية على نحو 25 غراما من السكر لكل 8 أوقيات، وذلك يشمل الكثير من المنتجات التي تقع تحت قائمة الأطعمة قليلة الدسم مثل حبوب الإفطار ومشروبات القهوة والألبان وصلصات السلطة والمايونيز والكاتشب، وهي لا تحتوي فقط على السكر بل تساهم في فتح الشهية أيضا.

السكر الخفي

وتحتوي كثير من خلطات المرق والصلصات الجاهزة على ما بين 6 إلى 12 غراما من السكر في نصف الكوب، وهي النسبة نفسها التي تحصل عليها من كعكة شوكولاتة دسمة.

وبينما أوصت الجمعية الأميركية لأمراض القلب النساء بتناول 6 ملاعق سكر يوميا فهي توصي الرجال بألا تزيد حصة السكر اليومية على 9 ملاعق في جميع الوجبات، لذلك ينبغي التحقق من محتوى السكر في جميع منتجات المرق والصلصلة قبل الاستخدام. كما تحتوي ألواح الغرانولا على نحو 8 إلى 12 غراما لكل حصة، وتستخدم الغرانولا غالبا في الحميات الصحية بديلا من الحلويات كونها مصنوعة من الحبوب الكاملة والشوفان. ويحتوي دقيق الشوفان نفسه على ما بين 10 إلى 15 غراما من السكر لكل حصة غذائية، كما تحتوي حبوب الإفطار على ما بين 10 إلى 20 غراما من السكر.

السعرات الحرارية المنخفضة

ويعد هرم السعرات أو منع الدهون أو الكربوهيدرات هو الحل السريع لدى كثير من الأشخاص من أجل خسارة الوزن، لكن اتباع تلك الحميات قد لا يؤدي إلى مشكلات صحية، خاصة إذا اتُّبعت على فترات قصيرة. أما على المدى الطويل فإن تناول سعرات حرارية أقل من 1500 سعر يوميا، خاصة إذا كانت كتلة الجسم بين 27 إلى 30، فينبغي أن يكون تحت إشراف طبي متكامل.

واتباع تلك الأنظمة مدة تتجاوز 4 أسابيع له آثار جانبية على الجسم تبدأ بالشعور بالإرهاق واضطرابات بالجهاز الهضمي، وقد يسبب تعرض صاحب الحمية لالتهابات المرارة أو زيادة الكوليسترول نتيجة الإفرازات الصفراوية، ولذلك ينبغي اتباع نظام غذائي متكامل تحت إشراف طبي لتجنب تلك الأعراض.​