كيك القهوة بالتمر و الجوز اللذيذه 🍞🌰

كيك شتوى رائع يجمع بين التمر والقهوة و الجوز ، غنى وهش و لذيذ ، استمتعى بالطعم الدافئ و الشهى فى الليالى الشتوية 🍞🌰🌦️

المكونات 🍞🌰
• ٢٠٠ جرام تمر منزوع النوى
• ١٥٠ مل قهوة عبارة عن (½ ١ كوب مياه ساخنه + ٢ ملعقة كبيرةقهوة سريعة التحضير )
• ١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ١٠٠ مل زيت عباد الشمس
• ١٣٠ جرام سكر بنى
• ٨٠ جرام زبادي يوناني
• ١ ملعقة صغيرة ڤانيليا
• ٢٥٠ جرام دقيق ابيض
• ١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
• ٩٠ جرام جوز مفروم

للتزيين 🍞🌰
حبات لوز كامله حسب الرغبة

التحضير 🍞🌰
ـ في وعاء كبير، أضيفي التمر و البيكنج صودا والقهوة الساخنة و الزيت ، قلبي المكونات واتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقة.
ـ أضيفي السكر البني والزبادي والڤانيليا واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
– اضيفى الدقيق والبيكنج باودر والملح والجوز المفروم و امزجيهم جيداً
ـ بطنى صينيه مستطيلة بورق الزبدة و صبى الخليط و وزعيه جيدا .
ـ قومي بتغطية سطح الكيك ببعض حبات الجوز الكاملة
ـ ضعي القالب على صينية ألومنيوم أو صينية خبز (يساعد هذا على خبز الكعكة بالتساوي من الأسفل).

التسوية 🍞 🌰
ـ فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ( ٤٥ـ ٥٥) دقيقة حتى تمام التسوية
ـ تأكدى من نضج الكيك بعد مرور ٤٥ دقيقة عن طريق ثقبها باستخدام عود أسنان أو سكين، يجب أن يخرج السكين نظيفًا مع القليل من الفتات عليه
ـ اتركي الكيك لتبرد في القالب لمدة ١٠ دقائق تقريبًا قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
تحفظ فى علبه محكمه الغلق فى الثلاجه لمدة اسبوع
وبالعافية عليكم 🤎🤎🤎