سوفلي خفيف 🧡

إعداد: زهراء🌷

المقادير:
200غ دقيق
40 غ زبدة طرية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
حليب دافئ حسب حاجة العجين

طريقة التحضير:
1- في وعاء نضع الدقيق والملح تم نضيف الزبدة و نقوم بمزج الزبدة مع الدقيق باستعمال الاصابع.
2- في اناء نضع الحليب الدافئ و نضيف له السكر و خميرة الخبز و نترك الخليط لمدة دقيقتين.
3- مع مرور دقيقتين نضيف هذا الخليط الى الدقيق و نحرك جيدا حتى نحصل على عجينة طرية تم نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
4- بالنسبة للحشو:(اختياري)
بصل مفروم+لحم مفروم + التوابل(ملح،فلفل اسود،فلفل احمر،ثوم بودرة)
و أضفت الجبن.