كفتة الدجاج بالخضار:

المكونات
نصف كيلو دجاج مفروم.
بصلة صغيرة مبشورة.
2 فص ثوم مهروس.
ربع كوب بقدونس مفروم.
جزرة مبشورة (حسب الرغبة).
بيضة.
ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير
في وعاء كبير، امزج الدجاج المفروم مع البصل المبشور، والثوم، والبقدونس، والجزر، والبيض، والبهارات.
اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
شكّل الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
يمكنك تسوية الكفتة بعدة طرق:
الشواء: سخّن الشواية أو الجريل واشوي الكفتة مع التقليب حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.
القلي: سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب.
الخبز في الفرن: رصّ أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.