بطاطا مقلية مع الدجاج وصوص السيراتشا

المقادير
– البطاطا : 200 جرام (مقلية)
– صدر الدجاج : 1 حبة (مقطع أصابع)
– طحين : ربع كوب
– بقسماط : نصف كوب
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– المايونيز : نصف كوب
– صلصة السيراشا : 2 ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
– ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل الهلابينو : ملعقة كبيرة (مخلل)
طريقة التحضير
في وعاء صغير، ضعي صلصة السيراتشا، والمايونيز، والبابريكا المدخنة، وثوم البودرة واخلطي جيداً.
في وعاء آخر، اخفقي البيض وضعيه جانباً.
أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الطحين وضعيه في وعاء، والبقسماط في وعاء منفصل.
غمسي الدجاج في الطحين، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط ,،ثم اقليه في زيت غزير وساخن لمدة 10-15دقيقة حتى ينضج.
في طبق التقديم ضعي البطاطا المقلية ثم قطع الدجاج المقلية، وأضيفي الصوص على الوجه وزينيه بشرائح مخلل الهالابينو.
منقول للفائده..