دجاج المشوي

المقادير

– الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بودرة)
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (بودرة)
– الزيت : حسب الحاجة (لدهن الشواية)

طريقة التحضير

امزجي الثوم والبصل والملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار في وعاء.

انثري القليل من مسحوق التوابل فوق الدجاج واستعملي أصابعك لتدلّكيها.

حمّي المشواة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.

اشوي الدجاج إلى أن يصبح لونه بنيّاً من الجهتين، وقدّميه فوراً.