كفتة دجاج مشوية..

محشي جبنة وزيتون
أو خضرا مقليه
أو زي ماتحبي..
الطريقة..
ناخذوا نص كيلو صدر دجاج
او ع حسب الكمية لي تبيها
تفرميهن مع بصلة  متوسطة
وأربع فصوص ثوم
وشوية معدنوس وكسبر
وملح
وفلفل أسود
وفلفل احمر
وهريسة عربية
نضعهم فالخلاط ونفرمهن جميعا
وثم نضعهم فالثلاجة حتي تبرد
ونجهزوا الحشو لي زي ماتحبي
نخلط الجبن الموزاريلا والشيدر
وناخذ كورة م خلطة الدجاج ونفردها ع قطعتين نايلو بعد دهنه قليلا بالزيت ونصغط عليها باليد او بواسطة تبسي بحيث تنفرد وتطفطح ثم نضع الحشوة ونسكر الكوره ع شكل قطايف مثلثة ونضعها فالشواية
وبعد ماتطيب ونقوم بغطسها في جبن كريمي وتزين بالفسدق او المعدنوس او زي ماتحبي.. وبالهناء