#حلا_راسجولا_الهندية 🍥🍬

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير
2 لتر حليب – 4 ملعقة خل – 5 كوب ماء – كوب سكر -4 ملاعق ماء زهر – 7 حبات حبهان – للتزيين فستق حلبي

#الطريقة
نغلي الحليب وبعد الغليان نضيف الخل ونقلب حتى ينفصل الحليب ونصفيها ونضعها في قطعة قماش ونعصرها ثم نتركها تتصفى وتنشف لمدة ساعة وبعد ساعة نرفعها من القماش ونقلبها 5 دقائق حتى تصبح طرية ومتماسكة ونبرمها ونقطعها ثم نکور کل قطعة ونضعها في صينية على جنب وفي حله نضع الماء والسكر وماء الزهر والحبهان ونتركهم يغلوا مع بعضهم ثم نضيف الکرات في الماء ونتركهم ربع ساعة حتى تغلي المقادير ثم نخرجها ونزينها بالفستق الحلبي حسب الرغبة