قالب الكوسة باللحم المفروم والبشاميل

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

نعمل مع بعض كوسة بالبشاميل,,,طريقتها سهلة جدااا وطعمها خطيييير,,,تعالى معايا نقدمها اليوم على الغداء وتذوقى أحلى طعم,,,الكل هيحبوها,,,

المقادير :

2/1 كيلو كوسة مقشرة بيضة قليل من زيت الزيتون 2/1 كيلو لحم مفروم معصج ملح فلفل بشاميل “صلصة بيضاء”

طريقة التحضير :-

أولا اغسلى الكوسة وقشريها ثم قطعيها حلقات ونضع عليها ملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون ونضعها على النار مع التقليب إلى أن تذبل- ثم اخلطى الكوسة بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بايركس”مقاوم للحرارة”- ثم ضعى فوقها اللحم المفروم المعصج ” ضعي قليل من الزيت في إناء وفوقه البصل المفروم وحركيه جيداً ثم ضعي ملعقة صلصة واللحم المفروم وقلبي الخليط وضعي الملح والفلفل “ – وقومى بضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم ضعيه على اللحم و الكوسة – وادخليها الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة . وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم:
قدمى أحلى كوسة بالبشاميل مع أسياخ الكفتة المشوية بالبقسماط والسلطة الخضراء