فتة مسخن لذيذة

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

اضفت لها مكعبات بطاطس مقلي وطلعت روعه
اول طبقة (١)
خبز مقلي او محمر بالفرن
ثاني طبقة (٢)
دجاح المسخن(صحن دجاج صدور المراعي
نسلقة مع بصل ورق غار وفلفل اسود وهيل وعود قرفة
وبعد مايستوي يصفى ويقطع باليد قطع
نجهز البصل المقطع جوانح بالمقلاة على النار مع زيت زيتون
ونحرك حتى يبدا ياخذ لون ثم نضع الدجاج ونقلب
ثم الملح والفلفل والسماق ونحرك واخر شي كزبره مطحونه ورشة قرفه ثم نطفي النار ونضع عصير نص ليمونه وثلاث ملاعق دبس رمان وملعقتين من مرق الدجاج وبكذا يكون جاهز ونضعه فوق الخبز وترك ملعقتين للتزين
ثالث طبقة(٣)
مكعبات بطاطس مقلي
رايع طبقة(٤)
خليط الزبادي ( ٣علبة زبادي،ثلاث ملاعق طحينة ونص ليمونه وملح وفلفل اسود ) يخلط ويصب على الطبق
ويزين بالخبز المحمر والبقدونس والصنوبر وقليل من الدجاج ودبس الرمان
بالعافية عليكم