افخاذ الدجاج بالخضار

موقع مجلة كواليس اعداد 🌹
المقادير:
1 كيلو أفخاذ دجاج
2 بطاطس كبيرة
2 جزركبير
70غرام بصل
4 فصوص ثوم مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
2ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة كركم
4.5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1/2 (نصف) عصير ليمون
ماء ساخن
طريقة التحضير:
1_في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج والماء.
2_عند غليان الخليط، خففي النار ثم زيدي ورق الغار، الملح والبصل والثوم والتوابل .
3_اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم زيدي مرق الدجاج، البطاطس، الجزر .
4_اتركيها على نار خفيفة حتى تنضج المكونات.
5_أسكبي افخاذ الدجاج في طبق التقديم.