إعداد زهراء 🌹

إعداد زهراء 🌹

المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)
– الملوخية : 500 غراماً (ورق)
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح)
– مرق دجاج : كوب وربع
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم)
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدرعلى نار متوسطة وأضيفي البصل الشرائح.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
قومي بإضافة الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة.
أضيفي الكزبرة المطحونة والملح وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الملوخية.
صُبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج.
غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيداً.
قدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.