فطائر لذيذة وهشة جربوها مع الشاي:

إعداد زهراء🌹

عجينة لجميع المعجنات:
٣ ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
٣ ملاعق كبيرة حليب بودر.
كوب لبن أو 3 ملاعق زبادي
نصف كوب ماء دافئ.
الطريقة:
– تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم يضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق ) بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة نتركها تتخمر ساعة ثم تشكل حسب الرغبة.
تحشی جبن فيتا ونعناع وكزبرة وفلفل رومي سويتها مشكله اضفت سماق وزعتر مع الحشوة والبعض جبن كيري.
ندهنها ببيضه + شوي نسكافية او حليب مبخر و نتركها تتحمر و بالعافية.