شوربة خضار بالبروكلي

إعداد: زهراء🌹

مقادير

200 غ بروكلي
200 غ بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
200 غ جزر مقطع شرائح
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة زبد
مكعب مرق دجاج
ورقة لورا
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
للتزيين : بقدونس مفروم
طريقة عمل شوربة خضار بالبروكلي
بعد غسل الخضروات جيدا و تقشيرها و تقطيعها او فرمها كما موضح مع المقادير ارفعى وعاء عميق على النار
سخنى الزبد
ضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل
ضيفى ¾ لتر ماء
ضيفى الجزر و البطاطس و الملح و الفلفل و ورقة الغار و مكعب الدجاج
اتركى الوعاء حتى الغليان
هدئي النار و اتركي الوعاء لمدة 10 دقائق
ضيفى البروكلي و اتركى الوعاء على النار 10 دقائق اخرى
ارفعى الوعاء من على النار
صبيه فى طناجر التقديم مع تزينه بالبقدونس المفروم
قدميها ساخنة