برکر منزلي رائع

إعداد زهراء🌹

بالنسبة للمقادير
خبز البرکر
المكونات:
1کیلو من الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
كأس الى ربع زيت نباتية
3 كؤوس ونصف ماء دافئ
اللدهن
صفار بيضة مخلوط مع قطرات الحليب
زنجلان
الطريقة
نخلط جميع المكونات ونجمع العجين بالماء ونقوم بدلكه جيدا بالخلاط او اليدين حتى يصبح لين ونتركه يختمر مدة 45 دقيقة ثم نشكل شكلين كما في الصورة ونتركهم يرتاحو نصف ساعة ثم ندهنهم بالبيض وندخلهم الفرن
الحشو
صدر الدجاج مطحون
بصلة محكوكة
قصبور ومعندنوس
ثوم غبرة
ملح- ابزار – کرکم- كمون- قليل من السكنجبير – قليل من الفلفل احمر
زيت للقلي
الطريقة
نطحن صدر الدجاج جيدا ونضيف باقي المكونات نخلط جيدا ونشكل الحشو على شكل دوائر ونقليهم
الحشو الخبز نحتاج..
صلصة الطماطم – صلصة المايونيز – الخس – دجاج بعد قليه- بصل مقطع دوائر- طماطم مقطعة دوائر – جبن الساندويش وبالصحة والراحة