فنون الطبخ و الحلويات

إعداد: زهراء🌷 المقادير صدر الدجاج : كيلو ونصف (منزوع الجلد والعظام)بقدونس : ثلاث أرباع الكوب (مفروم فرماً ناعماً)البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)الثوم : 4 فصوص (مهروس)كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة فرماً ناعماً)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي الدجاج، البقدونس، البصل، الثوم، …

إعداد: زهراء🌷 المقادير الزبدة : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة) الزيت النباتي : ملعقة كبيرة سكر : ثلثان الكوب الفانيليا : ملعقة صغيرة البيض : 1 حبة ملح : نصف ملعقة صغيرة النشاء : ربع كوب بودرة الكاكاو : ربع كوب طحين : كوب وربع  طريقة التحضير 1. اخفقي الزبدة والزيت والسكر والفانيلا والملح في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية …

إعداد: زهراء🌷 لذيييذه كثير ولونها جمييييل وريحتها تجيب السعاده ونكهة البرتقال عجيبه🍊 المقادير: 4 بيضات1 ملعقه صغيره فانيليا1 ونص كوب سكر بودره2 حبة برتقال ( حبه مقشره كامله والحبة الثانيه مقشر نصها والنص الثاني بقشره توضع في خلاط الكاس وتخلط جيدا )نص كوب حليب بودرهنص كوب زيت2 كوب دقيق1 ظرف …

إعداد: زهراء🌷 المقادير 1/2 كيلو بطاطس مقشر مسلوق1/2 كيلو دجاج (مفروم)1 بصل مفروم1 كوب بصل أخضر مفروم3 فص ثوم مفرومبقدونس مفروم1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون (اختياري)1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة2 ملعقة صغيرة كمون مطحون4 بيض مخفوقملح وفلفلزيت للقلي الطريقة تُهرس البطاطس جيداً ثم يُضاف الدجاج المفروم ويُقلب.يُخلط البصل مع …

إعداد: زهراء🌷 المقادير الثوم : رأس (مقشر ومهروس) ملح : ملعقة كبيرة عصير الليمون : نصف كوب الزيت النباتي : كوب زيت الزيتون : كوب  طريقة التحضير 1. ضعي الثوم والملح وعصير الليمون في وعاء. أضيفي زيت الزيتون والزيت النباتي وحركي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية. 3. يمكنك وضع الخليط في محضرة الطعام أيضاً. 4. حركي حتى يصبح …

إعداد: زهراء 🌷 المقادير 1 كوب دقيقملح وفلفل2 شريحة لحم بقري (أو بتلو)4 ملعقة كبيرة زيت½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم¼ كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم *½ كوب مرق لحم أو دجاج الطريقة يُوضع الدقيق في طبق مسطح ويُتبل بالملح والفلفل.تُمرر شرائح اللحم …

إعداد: زهراء 🌷 المقادير 4 كوب دقيق3/4 كوب زبدة1 ملعقة كبيرة خميرة1/2 ملعقة كبيرة ملح2 بيض1 كوب ماء دافئخليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن* الطريقة يُوضع الدقيق في العجان و يُضاف إليه الزبدة مع العجن الجيد.تُضاف الخميرة و الملح و البيض مع العجن الجيد.يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى …

إعداد: زهراء🌷 المقادير 2 باذنجان، مقشرملح وفلفل3/4 كوب دقيق3/4 كوب دقيق ذرة2 بيض1 كوب حليب ملعقة صغيرة بيكنج بودرزيت غزير للقلي الطريقة: يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 1/2 1 سنتيمتر.تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة.تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة …

إعداد: زهراء 🌷 الفجل يفيد في: _ إزالة البلغم_ علاج الجيوب الأنفية_ يدر البول_ يعالج حرقان البول والتهاب المثانة_ يقاوم الإمساك_ ينظم مستوى السكر في الدم_ يعالج الكآبة_ يعالج الخمول والكسل_ يقوى الذاكرة_ يعالج ضعف الأعصاب_ يزيل الصداع_ يخفض الضغط العالي_ يقتل الديدان في البطن_ يزيل سموم الكبد من آثار …

إعداد: زهراء🌷 المكونات 3 بيضات5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة5 ملاعق كبيرة من السكر البنينصف كوب من الحليب كامل الدسم3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو1 و 1/2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة من البيكج باودر طريقة التحضير: في الخلاط ، اخلطي جميع المكونات السائلة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي المكونات …