هل جرّبتم تحضير مربى الجزر من قبل؟ إليكم الطريقة!

تختلف أصناف المربى باختلاف المكوّن الأساسي فيها، إذ هناك أصناف عديدة ومتنوعة.

إليكم الطريقة:

المكوّنات:

– 400 غرام من الجزر المقشور والمبروش
– 300 غرام من السكر
– 200 مللتر من الماء
– عصير حبة من الحامض
– برش حبة برتقال
– حبوب من القرنفل
– أعواد قرفة
– ملعقة من اليانسون

طريقة تحضير الوصفة:

في وعاء على نار هادئة، ضعوا السكر مع الماء وقلبّوا المزيج بشكل مستمر حتى يذوب السكر
تماماً. أضيفوا الجزر وبرش البرتقال وعصير حبة الحامض والمنكهات.

بعد ذلك، غطوا الوعاء واتركوه على نار هادئة مدة 20 دقيقة، أي الى أن يتكاثف الشرب وينضج الجزر. اتركوا المزيج كي يبرد، ثمّ قوموا بتوضيب المربى.