إعداد: زهراء🌷

المقادير

– برغل ابيض خشن : كوب (مغسول ومصفى)
– ماء ساخن : 2 كوب 
– البصل : 1 حبة 
– بندورة : 1 حبة 
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 
– الزبدة : ملعقة كبيرة 
– ملح : نصف ملعقة صغيرة 
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
– بذور الرمان : كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت والزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي ليذبل.
3. قومي بإضافة البندورة وقلبي لمدة دقيقتين ورشيها بالملح.
4. أضيفي البرغل وقلبي ورشي بالملح والفلفل الأسود.
5. أضيفي الماء الساخن واتركيه ليغلي ثم أخفضي الحرارة وغطيه تغطية ليست كاملة ونتركه ليتشرب الماء.
6. زيني بالرمان والقلوبات.

•