مجلة كواليس www.kawalees.net مجلة كواليس www.kawalees.net
إعداد: زهراء🌷
المكونات :
6 وحدات رقاق
مرقة لحم
بيضة
نصف كوب حليب (خالى الدسم للرقاق اللايت)
ملعقة صغيرة خل
ربع كيلو لحم معصج
ملح
فلفل أسود
سمن أو زيت للدهان (للايت لا يستخدم إلا ملعقة صغيرة تضاف للبيض والحليب ونربهم مع بعض وندهن بهم الرقاق بدلا من الدهان بالسمن الصافى أو الزيت الصافى)
لعمل العصاج :
لحم مفروم
بصلة صغيرة
فص ثوم
ثمرة طماطم متوسطة
قرن فلفل أخضر رومى أو حار مقطع قطعا صغيرة
ملح
فلفل أسود
توابل لحم
رشة صغيرة قرفة
