أكلة شامية فخمة بتشهي كبة لبنية على أصولها 👌🔥💛

المقادير (لكيلو برغل):
🔸 كيلو برغل ناعم
🔸 حبة بصل
🔸 نص كيلو لحمة هبرة
🔸 ملعقة كبيرة من كل نوع:
(فلفل أسود – فلفل أحمر – كمون)
🟡 طريقة تحضير عجينة الكبة:
– منغسل البرغل منيح ومنصفيه.
– منطحّنه مرتين على الماكينة.
– منضيف رشّات مي حسب حاجة العجينة أثناء الطحن لحتى تصير ناعمة ومتجانسة
حشوة الكبة:
🔹 بصلة مبروشة
🔹 جوز مبروش
🔹 ملح
🔹 فلفل أسود
لتحضير اللبن:
🥣 2 لتر لبن رايب
🥣 كوب مي
🥣 حبة بيض
🥣 2 ملعقة كبيرة نشاء
🥣 1 ملعقة صغيرة ملح
🟢 بتتقدّم وهي سخنة، وبتتزيّن بالطرخون 🌿