طريقة عمل شراب التوت المركز

يوجد طريقتان لعمل شراب التوت المركز احدهما الطريقه المتبعه في الزمن الحالي و هي كما يلي:-

المقادير

1 كيلوجرام توت شامي اسود او مشكل اسود و احمر
4 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير
1
يطحن التوت جيدا باستخدام خلاط أو محضرة طعام
2
يصفى مهروس التوت باستخدام قطعة قماش نظيفة أو القماش الخاص بتحضير الجبن أو باستخدام منخل ناعم جدا
3
يعصر القماش جيدا بعد التصفية حتى نحصل على أكبر كمية ممكنة من التوت
4
يوضع عصير التوت على النار مع عصير الليمون والسكر حتى يغلي وتتكون رغوة
5
تزال الرغوة من على سطح الشراب
6
يترك الشراب حتى يبرد تماما ويعبأ في قنينة وتحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام

لتقديم الشراب
1
توضع كمية من الشراب المركز في كأس مناسب للتقديم ويخفف بالماء البارد والقليل من الثلج المجروش ويقدم .