شرائح اللحم بالبصل والفلفل

المكونات
كيلو من شرائح لحم (ستيك).
2 كوب ماء مغلي.
حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة شرائح.
½ حبة فلفل اخضر، مقطعة شرائح.
½ حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصلصة
3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
ملعقة كبيرة نشا الذرة.
ملعقة كبيرة سكر.
½ كوب ماء دافئ.
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
¼ ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.
طريقه التحضير
اولا نخلط مكونات الصلصه مع بعضها ونتركها جانبا
نحضر مقلاة كبيرة الحجم، و نضيف الزيت وشرائح اللحم.
نقلبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرفعها عن النار، و نتركها جانبا.
في نفس المقلاة نضيف البصل و نقلبه حتى ينضج تماما، ثم نرفعه عن النار، و نتركه جانبا.
نضيف الفلفل الحلو في نفس المقلاة، و نقلبه بضع ثوان ثم نخرجه و نتركه جانبا.
نعيد شرائح اللحم الى المقلاة و نتبلها بالملح والفلفل
ثم نضيف كوبين من الماء المغلي.
نتركها على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماما.
نضيف البصل و الفليفلة، و نقلب المكونات جيدًا.
أسكب الصلصة فوق استيك، و نقلبها حتى تتكاثف تماما.
تقدم شرائح اللحم بالبصل والفلفل ساخنة.

صحتين وعافيه