طريقة عمل الكلاج بالجوز

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير:

كيلو رقائق الكلاج
كيلو جوز ..
كاسة سكر
قرفه ناعمة حسب الرغبة للجوز
كاسة سمن بلدي
نصف كاسة حليب بارد.
قطر

الطريقه :
احضري صينيه تكون سعة الرقائق
ادهني الصينيه بالسمنه
ضعي الرقائق واحدة تلو الأخرى مع وضع قليل من السمن على كل طبقه مسح (مقدار ملعقه على كل طبقه)
حتى نصف الكمية ( كمية رقائق الكلاج ) ثم ضعي الحشوة المكونه من الجوز و القرفة
المجروش والسكر ..
ثم ضع الرقائق حتى تنفذ الكميه . ضعي على السطح ملعقة سمنه وادخليها الفرن
حتى يحمر الجزء السفلي . إقلبيها على صينيه بنفس المقاس أو أكبر قليلا ثم
أدخليها الفرن مرة ثانيه حتى تحمر إخرجيها من الفرن ورشي الحليب برفق فوق الكلاج ثم قسمي الكلاج الى قطع صغيره وضعي القطر بكميه كبيرة ثم غطيها
بصينيه
قدميها بعد ساعتين على الأقل.