طريقة عمل بيكاتا الدجاج و ببديل الكريمة 🍄

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير

½ كيلو كيلو صدور دجاج شرائح

1 كوب مشروم (الفطر) طازج او معلب مقطع حلقات

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
¼ كوب عصير ليمون

1 ½ كوب شوربة دجاج

1 كوب دقيق لتغطية الدجاج

½ كوب كريمة طهي او بديلها

طريقة التحضير

فى وعاء كبير نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق جيدا

في مقلاة ، نضع ملعقة كبيرة من الزبدة تسيح ثم الدجاج حتى تأخذ لون بسيط و نرفعها من المقلاة في طبق على جنب

في نفس المقلاة ،نضع معلقة كبيرة زبدة و نضع الثوم والمشروم ونتبل بالملح و الفلفل و بهارات الدجاج

نضع الشوربة على المشروم تغلي ثم الليمون و الكريمة

نعيد الدجاج فقط 5 دقائق حتى تنضج و تقدم مع مكرونة مسلوقة او أرز أبيض وصحة وهنا

ملحوظة بديل كريمة الطهي
كوب حليب مع ملعقة نشا و مثلث جبنة
أو نصف كوب قشطة من وش الحليب مع ربع كوب حليب
أو ملعقة زبدة و نشوح فيها ملعقة دقيق ثم يضاف عليها كوب حليب مثل البشاميل الخفيف