#حلا_الهلال 🌙✨

موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹

المقادير
کیلو طحين ابيض+ بيضتين + رشه ملح + معلقه صغيره بيكنج باورد + کاستین شاي لبن زبادي+ کاستین شاي مي + کاستین شاي زيت نباتي + معلقتين صغار خل + معلقتين صغار عصير ليمون + 100 غرام زبدة طرية+ کوبین سمنه سایحه + قطر ساخن ثقيل القواام (كاستين سكر کاسه مي عصره ليمونه)

#الطريقة
ـ في وعاء نضع البيض واللبن والمي والزيت والخل وعصير الليمون وملح والبيكنج باودر وزبدة وبنحركهم شوي ثم نضيف طحين بالتدريج مع استمرار العجن وبس تتشكل عنا عجينه ناعمه وطريه بنغطيها وبنتركها ربع ساعه
ـ نقعطع العجينه کرات صغيره وبنرقها بمساعدة النشا وبنضع كميه منيحه بين كل قطعه ولما تصير عنا 10 قطع بنرقهم سوا بسمك رقيق جدا
ـ بنلف طرف العجينه ثلاث طبقات مع الضغط عليها حتی نشكل شريط طويل مكوون من طبقات كثيره بنكمل نفس الشي مع كل الكمية
ـ بنقطع العجينة على شكل هلال وبنصفها بالصينيه و بنسقيها سمنة سايحه وبندخلها على فرن حامي 180 لمده 20د وبحمر وجهم تحميره خفيفه
ـ وفور خروجهم من الفرن بنسقيهم قطر ساخن وبنتركهم يتشربو
#ملاحظة
الكمية عملت صينيتين متل الصورة الحجم الوسط وكل صينيه اخذت كوب سمنة سايحه وكوبين قطر