صينية بطاطس باللحم :- 🥔🥩🥔🥩🥔🥩

موقع كواليس اعداد زهراء🌹 

المقادير :- 🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾

– 1 كيلو بطاطس 🥔🥔🥔🥔
– ½ كيلو من طماطم او 3م/ك صلصة مذابة في الماء 🍅
– مرق لحم او ماء ويوضع به ( مكعب مرق ماجي
– بصل متوسطة الحجم + 3 فصوص ثوم🧄🧅
– عدد 2حبة طماطم شرائح + شرائح فلفل اخضر رومي🫑
– 2 ملعقة سمن او زيت🧈🧈🧈
– قطع لحم حسب العدد المطلوب 🥩🥩🥩

خطوات التحضير :- 🍲🥘🍲🥘🍲🥘🍲

نقوم بتتبيل اللحم بالتوابل ثم نشوح قطع اللحم في ملعقة سمن او زيت في مقلاة نضعها علي حرارة عالية تشوح علي الجانبين حتي تتحمر ونضيف ماء ونركها تستوى نصف سواء وتوضع جانبا.

ونكون قد وضعنا الطماطم فى الخلاط مع الثوم.
ونقطع البصل حلقات ونضيفله مع الملح والفلفل .

نرص البطاطس المقطعة فوق البصل ونضع اللحم فى وسطها ونضيف الطماطم المتبلة بالبهارات و شورربة ثم يوضع ملعقة سمن علي الوجه للطعم .

وترص شرائح الطماطم والشرائح الفلفل الاخضر ثم توضع في الفرن لمدة ساعة ونصف ويمكن نضعها تغلي علي البوتجاز ثم نضعها في الفرن بعد ذلك تقدم مع الارز بشعيرية.