فوائد القرنبيط…

إعداد زهراء 🌹

للقرنبيط فوائد عديدة نذكر منها

تعزيز الهضم
يحتوي القرنبيط على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والماء، واللذان يعتبران مهمين في الوقاية من الامساك

وقد وجدت الدراسات أن للألياف على وجه الخصوص أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي وخفض فرص الإصابة بأمراض تسببها الالتهابات المختلفة
* أمراض الجهاز الهضمي المختلفة.
كما يعمل تناول جرعات كبيرة من الألياف على خفض الكولسترول وخفض ضغط الدم المرتفع وخفض فرص الاصابة بالسمنة.

مكافحة السرطان
ويعود السبب في ذلك إلى الأمور التالية:
* يحتوي القرنبيط على مضادات أكسدة تساعد على منع حدوث طفرات في الخلايا وتقلل من اي أكسدة ضارة فيها قد تسببها الشوارد الحرة.
* يحتوي القرنبيط على نوع خاص من مضادات الأكسدة يدعى (Indole-3-carbinol)، يتواجد في خضار مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط، ووجد أنه من الممكن ان يقلل فرص الإصابة بسرطان الثدي وسرطانات الأعضاء التناسلية(لايزال الموضوع يحتاج دراسات اوسع)
* تعزيز القدرات الذهنية
يحتوي القرنبيط على الكولين، والذي يساعد على تحسين: جودة النوم وحركة العضلات وايضا نقل الاشارات العصبية وبالتالي تحسين القدرة التعليمية.

تقوية العظام
يحتوي القرنبيط على فيتامين ك، والذي يرتبط نقصه بمشاكل العظام عموماً، فقد يزيد هذا من فرص الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام. بينما يساعد استهلاك فيتامين ك بكميات كافية على تقوية العظام
الأعراض الجانبية والتحذيرات
قد يسبب التناول المفرط للقرنبيط مثل:النفخة والغازات، وينصح توخي الحذر لمن يتناولون ادوية مميعة للدم مثل وارفيرن وما شابها لاحتواء القرنبيط على فيتامين ك المخثر للدم.