بان كيك الشوفان بدون بيض

إعداد: زهراء🌷

المقادير

– للتزيين : 

• لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة 
• الفراولة : حسب الرغبة (مقطّعة مكعبات)
• التوت الأزرق : حسب الرغبة 

– دقيق : كوب 
– حليب : ثلاث أرباع الكوب 
– لبن زبادي : ملعقة كبيرة 
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة 
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
– سكر : ملعقة كبيرة 
– الشوفان : 3 ملاعق كبيرة (رقائق)
– بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة 
– ملح : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الفانيليا، الحليب والزبدة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
2. أضيفي الدقيق، الشوفان، السكر والبايكنغ باودر، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي حوالي مغرفة من خليط البان كيك، وعندما يصبح لون العجينة ذهبي من الأسفل اقلبيها لتحمير الوجه الثاني.
4. ضعي البان كيك في طبق التقديم وزينيه باللبن الزبادي، الفراولة والتوت.