طريقة عمل المغلي اللبناني بالكراوية

إعداد: زهراء🌷

المكوّنات:

أرز ناعم – كوبان

سكر – كوب ونصف

قرفة مطحونة – 3 ملاعق كبيرة

كراوية – 3 ملاعق كبيرة

ماء – 14 كوب

للتزين:

جوز الهند – بحسب الرغبة

لوز منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة

كاجو منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة

صنوبر منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة

فستق حلبي منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة

جوز – بحسب الرغبة

زبيب – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر على البارد، ضعي الأرز الناعم، السكر، القرفة، الكراوية والماء.
2- أخلطي المكونات بخفاق يدوي ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالخفق حتى الغليان.
3- خففي النار واتركي الخليط يغلي حوالى 20 دقيقة مع التحريك باستمرار.
4- أسكبي الخليط في كاسات واتركيه يبرد تماماً.
5- عند التقديم، زيني بالمسكرات وجوز الهند.

المصدر: أطيب طبخة